Profitez des plaisirs du BBQ en toute sécurité

Alors que la saison des barbecues s’amorce, il convient de se rappeler quelques consignes de sécurité pour la manipulation des aliments afin de prévenir la propagation des bactéries nuisibles responsables des maladies d’origine alimentaire.

Consultez la page suivante pour des conseils sur la salubrité des aliments cuits au barbecue : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/conseils-generaux-salubrite/conseils-salubrite-aliments-cuits-barbecue.html

Pour en savoir plus :  https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/salubrite-viandes-volailles-poissons-et-fruits-mer/conseils-salubrite-boeuf-hache.html

Le saviez-vous?

Si vous mangez du bœuf haché qui n’est pas assez cuit, vous pourriez être victime d’une intoxication alimentaire communément appelée maladie du hamburger. Une manipulation et une cuisson appropriées du bœuf haché peuvent vous aider à réduire les risques d’intoxication.